Sushi (z jap. 寿司, 鮨 lub 鮓) to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz różnych dodatków w postaci zwykle surowych owoców morza, kawałków ryb, wodorostów nori, warzyw, grzybów. Uczniowie klasy 7b podczas dzisiejszego spotkania z wychowawcą samodzielnie sporządzili sushi. Ale zanim zamienili się w kucharzy, poznali właściwości ryżu (podstawa wyżywienia 1/3 ludności świata!). Dowiedzieli się także, dlaczego tak ważna jest obecność ryb w naszej diecie. Ryby to bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają korzystnie na układ krążenia, zmniejszają ryzyko występowania niektórych nowotworów, działają przeciwzapalnie, są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego oraz zwiększają produkcję serotoniny – hormonu szczęścia.
Uczniowie podczas warsztatów poznali rodzaje sushi: hosomaki, futomaki, tamago, nigiri czy california. A Berenika i Agnieszka zaprezentowały wszystkim, jak wygląda yukata – lekkie japońskie kimono.
Dobra zabawa, trochę wiedzy, radość samodzielnego tworzenia (i zmywania!), próby jedzenia pałeczkami – to był naprawdę mile spędzony czas!
