Uczniowie klasy 8a mieli dziś przyjemność uczestniczenia w warsztatach „Magia parującej cieczy” zorganizowanych przez Katedrę Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Młodzież odkrywała tajemnice ciekłego azotu, niesamowitej cieczy o temperaturze wrzenia -196 stopni Celsjusza. Uczniowie na początku zajęć poznali właściwości tej substancji, zobaczyli także specjalne naczynie Dewara, w którym się ją przechowuje. Następnie, z pomocą Pani dr hab. inż. Katarzyny Kozłowicz i ciekłego azotu, samodzielnie (i zaledwie w ciągu 5 minut) przygotowali jogurtowe i pomarańczowe sorbety. Na naszym kuchenno-laboratoryjnym stole pojawiły się także mrożone maliny, winogrona i śmietankowe bezy. I żeby nie było wątpliwości – wszystko zostało zjedzone. Taka fizyka jest po prostu pyszna!