21 listopada 2017 r. klasy 2a i 2b odwiedziły Regionalne Muzeum Cebularza. Podczas wizyty uczniowie poznali legendę opisującą powstanie tego smakowitego wypieku. Dowidzieli się, że jako pierwsi cebularze zaczęli wypiekać Żydzi z lubelskiego Starego Miasta, a przed II wojną światową był on już znanym przysmakiem na całej Lubelszczyźnie.
W czasie części praktyczej dzieci miały okazję poznać proces powstawania cebularzy krok po kroku. Z wielkim zaangażowaniem wykonywały czynności kolejno wskazywane przez prowadzących warsztaty: legendarną Esterkę oraz piekarza Franka. Dowiedzieli się także m.in. czym kiedyś siekano cebulę, jak powstawała mąką, jakie składniki są potrzebne, by upiec cebularze.
Cebularz lubelski jest chroniony w Unii Euripejskiej od 2014 r. jako produkt regionalny. Ma go prawo wypiekać zaledwie pięć piekarni w naszym regionie – z jednej z takich piekarni pochodziły cebularze, którymi na końcu spotkania zostali poczęstowani wszyscy uczniowie.
